Nutrientes essenciais em uma dieta vegan

Comer uma dieta que não contém produtos de origem animal de qualquer espécie pode ser uma ótima maneira de se sentir bem consigo mesmo. No entanto , em alguns casos, é necessário para completar esta dieta com proteínas que não têm nenhum animal a ser completamente saudável . Obviamente , nem todos os organismos funcionar da mesma maneira , de modo que o vegetariano e nem sempre são uma escolha saudável . Saiba quais são os nutrientes essenciais em uma dieta vegana para ver se ele é uma boa alternativa para você.

Dicas para uma dieta vegana saudável

Para manter uma dieta vegan saudável, o melhor que você pode fazer é manter o equilíbrio em sua dieta. Por esta razão, é importante seguir estas dicas nutricionais :

Coma 5 porções de frutas e vegetais por dia . Você pode combinar como quiser, desde que respeite os montantes necessários ao organismo . Se possível cozinhar evitar: alimentos crus manter altos níveis de vitaminas e minerais perdidos com a culinária.

Limite o uso de farinhas e grãos refinados , à medida que passa através destes processos industriais perder uma grande quantidade de nutrientes essenciais para a nossa saúde . Os cereais integrais são , sem dúvida, o melhor para o nosso corpo .

Evite gorduras hidrogenadas prejudiciais à saúde. Mas sabemos que nem todas as gorduras são ruins : sim você deve consumir todas essas fontes de ácidos graxos ômega 3 .

Limite o consumo de sal.

Adicionar para alimentos dietéticos que contêm vitamina B12 ( levedura , leite de soja , cereais ) , iodo (presente em todos os legumes e algas ) , vitamina D ( banho de sol é melhor do que qualquer alimentar, neste caso , embora também pode consumir a soja ) e Omega 3 (encontrado em semente de linhaça ) .

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Incorporar proteína na dieta vegan

Uma das perguntas mais comuns por vegans ou vegetarianos está relacionada à ingestão de proteínas , uma vez que a maioria deles vem de fontes animais que vegans rejeitar em sua dieta.

Você deve saber que, dependendo da idade, sexo, condição física e saúde geral da pessoa , vamos precisar de mais ou menos desse nutriente essencial. Dados sobre Estimativas sugerem que as mulheres precisam de cerca de 55 gramas por dia , enquanto os homens 65 .

Fontes de proteína em uma dieta vegan são:

    Alimentos de soja ( leite, queijo, carnes , etc.)
    Alimentos não processados ??, como o tofu ou tempeh .
    Cereais e feijões ( grão de bico , feijão, lentilhas ).
    Nozes e sementes .
    Seitan .
    Nuts .

Além de que a principal fonte de nutrientes em dietas veganas são frutas e legumes , não devemos esquecer que as proteínas desempenham um papel fundamental em nosso corpo. Por esta razão, se quisermos permanecer saudável, o melhor que podemos fazer é substituir as proteínas animais por vegetais pelos exemplos descritos acima.

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Gostaria de parar de comer carne ? Olhando para começar uma dieta vegana ? Você sabia quais são os nutrientes essenciais em uma dieta vegana ?

Alimentos que embelezam

Uma boa dieta fornece os nutrientes e vitaminas necessários para uma boa caminhada ao redor para dentro e refletir sobre sua pele.

A vitamina A mantém a vitalidade da pele, por isso, se necessário pode causar aspereza nos cotovelos e embotamento no cabelo. Também é essencial para manter uma boa visão. Os alimentos que fornecem esta vitamina são a gema de ovo, frutas, legumes, muito verde e muito amavaras, leite, queijo, peixe e fígado.

Falta de vitamina B2 provoca rachaduras nos cantos dos lábios e as condições no contorno do nariz e da boca. Insira este nutriente em sua dieta através de produtos lácteos, cereais integrais, carne e fígado.

Outra vitamina que é essencial, é o C, o que favorece a formação de colágeno, um antioxidante, mantém a saúde dos dentes e ossos, e ajudar o crescimento do cabelo. Pode ser encontrado principalmente em frutas cítricas (laranja, toranja, etc.), agrião, salsa, kiwi, espinafre e morango.

Venha vivo, legumes e grãos integrais encontrar uma fonte de vitamina B3, o que impede a dermatite e promove a saúde da pele.

Também não pode deixar de incluir alimentos ricos em vitamina E, e vegetais de folhas verdes e frutos secos, que impedem o envelhecimento das células.